Colheita da safra 2026/27 de café está virtualmente finalizada no Cerrado Mineiro

A colheita da safra 2026/27 de café está virtualmente encerrada no Cerrado Mineiro, com 99% dos trabalhos concluídos até última sexta-feira (11) entre os cooperados da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer). Em 2025, as operações haviam encerrado nesse mesmo período.

Segundo boletim divulgado hoje (14) pela cooperativa, aproximadamente 90% da produção já foi beneficiada, apresentando um rendimento médio de 455 litros por saca de 60 kg beneficiada, um dos melhores dos últimos anos.

A Expocacer estima que cerca de 30% do volume total da safra corresponda ao café que caiu no chão, dos quais aproximadamente 80% já foram recolhidos. O índice médio de catação está em torno de 21%, influenciado, principalmente, pela maior participação do café de chão.

“O término da colheita não se deu na semana passada devido à ocorrência de chuvas entre os dias 5 e 9 de setembro, que interromperam temporariamente o recolhimento, com a elevada umidade do solo inviabilizando o tráfego de máquinas e as operações mecanizadas”, afirma a Expocacer.

De acordo com os técnicos da cooperativa, na última semana, foi observada uma nova florada em campo, correspondente, em média, a 33% do potencial total de floração no Cerrado Mineiro.

Nas lavouras provenientes de carga baixa ou safra zero, a florada apresentou maior intensidade e uniformidade, ao passo que, nas áreas submetidas a cargas produtivas elevadas, sua intensidade foi menor.

“A continuidade das precipitações poderá favorecer a abertura de outra florada, com potencial para representar também 33%, enquanto e o percentual restante deverá ocorrer entre outubro e novembro”, diz a cooperativa em nota.

Para os próximos meses, no entanto, ainda há incertezas quanto ao comportamento climático, especialmente diante da possível influência do El Niño e os seus efeitos sobre o pegamento da florada, a formação dos chumbinhos e a granação dos frutos.

Devido à precocidade dessas primeiras floradas, que antecipam o ciclo fenológico dos cafezais, os técnicos da Expocacer recomendam que os produtores adiantem o planejamento e a execução dos manejos nutricionais, em especial a distribuição de corretivos e o início das adubações.

“Também será necessário intensificar o monitoramento da broca-do-café e considerar a possibilidade de maior desuniformidade de maturação na próxima safra”, afirma.