Colheita da safra 2026/27 de café na área de atuação da Expocacer entra em sua reta final

A colheita da safra 2026/27 de café arábica na área de atuação da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) evoluiu 7 pontos percentuais, para 81%, mostra levantamento publicado hoje (17), com dados coletados até a última sexta-feira (14).

Segundo a cooperativa, os trabalhos avançaram bem na semana passada devido ao predomínio de tempo seco e firme, que proporcionou a continuidade das operações de campo com mais agilidade.

Em relação à qualidade, observou-se novo aumento no percentual de café de catação, comportamento que está relacionado ao avanço da colheita de chão. O percentual médio desse tipo do grão, agora, é levemente superior a 20% do total.

Do volume que já foi colhido, cerca de 63% da produção passou pelo processo de beneficiamento, com o rendimento médio observado em torno de 500 litros de café em coco para cada saca de 60 kg beneficiada.

Até quarta-feira (20), a tendência é de continuidade do tempo seco, sem indicação de chuva para os municípios monitorados, e as temperaturas máximas devem oscilar entre 28°C e 30°C, enquanto as mínimas apresentam tendência de queda gradual ao longo dos próximos dias, variando entre 8°C e 15°C.

“Esse padrão de tempo firme proporciona condições favoráveis para a conclusão da colheita e para o processo de secagem dos cafés, permitindo maior continuidade das atividades em campo e nos terreiros”, afirma a Expocacer em nota.

“Com o avanço da colheita, o momento também é oportuno para priorizar a retirada dos frutos remanescentes nas plantas e o recolhimento do café de chão, aproveitando a janela de tempo seco”, completa.