Colheita de café arábica na área da Expocacer avança para 60%
Trabalhos se desenvolvem em ritmo satisfatório no Cerrado Mineiro
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Foto: Freepik
A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro avançou para 60% do previsto na safra 2026/27, conforme recente boletim semanal da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer), publicado na última sexta-feira (24). A entidade afirma que o ritmo do trabalho está em desenvolvimento satisfatório. Do total colhido, 40% do café está beneficiado, apresentando rendimento médio de 515 litros por saca de 60 kg beneficiada. No mesmo recorte da safra anterior, que registrou volume inferior ao atual, a colheita era de 63%.Segundo os técnicos da Expocacer, a safra segue marcada pela desuniformidade na maturação dos frutos, com predominância de grãos secos, além de percentual de cafés verdes acima da média histórica. A menor disponibilidade de frutos no estágio cereja também reduziu o volume destinado ao processamento por via cereja descascado. Apesar dos desafios observados ao longo da safra, a Expocacer avalia que as condições climáticas previstas para as próximas semanas devem favorecer a conclusão dos trabalhos. A combinação de tempo seco e temperaturas mais elevadas tende a acelerar a colheita dos frutos remanescentes nas plantas e a facilitar o recolhimento dos grãos de chão, aumentando a eficiência das operações e contribuindo para recuperar o atraso registrado no início da safra. A expectativa é de que a colheita seja concluída dentro da janela considerada ideal, até o início de setembro.
