Produção de azeite de oliva nacional alcança 1,4 milhão de litros em 2026

Segundo dados do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), divulgados nesta terça-feira (14), a produção brasileira de azeite de oliva bateu recorde em 2026. Nesta temporada, o setor colheu 1,4 milhão de litros do óleo.

De acordo com o levantamento do instituto, houve um crescimento de 496,7% no comparativo anual. Em 2025, a produção nacional alcançou os 240,3 mil litros do produto.

Anteriormente, o recorde histórico de produtividade do azeite de oliva havia sido batido na temporada de 2023, com 640,2 mil litros produzidos.

O Rio Grande do Sul lidera entre os principais estados produtores, responsável por 82% da oferta do azeite de oliva nacional. Em 2026, o estado colheu 1,17 milhão de litros de azeite, aumento de 514,8% na produção local frente a 2025.

Na sequência do estado gaúcho aparecem a região da Mantiqueira, com 250 mil litros, Santa Catarina com 10 mil litros, Paraná com 2,5 mil litros e Espírito Santo com 1,5 mil litros.

Segundo a Ibraoliva, o desempenho recorde reflete a recuperação do setor após um 2025 marcado por condições climáticas adversas à colheita do azeite. Além disso, o levantamento aponta para uma clara evolução técnica da cadeia produtiva do segmento.