USDA projeta alta de 2% na produção de leite do Brasil em 2027, para 26,7 milhões de toneladas

A produção brasileira de leite deve alcançar 26,7 milhões de toneladas em 2027, crescimento de 2% em relação a 2026, segundo projeções do adido agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) no Brasil.

Para 2026, o relatório estima uma produção de 26,2 milhões de toneladas, volume 2,3% superior ao registrado no ano anterior.

De acordo com o USDA, o crescimento da atividade leiteira brasileira é sustentado por condições climáticas favoráveis, investimentos em melhoramento genético e mudanças na gestão das propriedades rurais, fatores que contribuem para o aumento da produtividade.

“Condições climáticas favoráveis, investimentos em melhoramento genético e mudanças na gestão das propriedades estão impulsionando ganhos de produtividade no setor leiteiro brasileiro. A produção cresceu tanto nos canais inspecionados quanto nos informais, com o segmento inspecionado apresentando um ritmo de crescimento mais acelerado”, destaca o relatório.

Em relação ao comércio exterior, o USDA projeta que as exportações brasileiras de leite fluido atinjam 8 mil toneladas em 2027, acima das 7 mil toneladas estimadas para 2026.

Segundo o documento, a perspectiva de crescimento dos embarques está associada à expansão da produção nacional, aos investimentos no setor e às melhorias na qualidade do produto.

Produção de queijos deve crescer 2,4%

Para o segmento de derivados, o USDA projeta que a produção brasileira de queijos alcance 840 mil toneladas em 2027, avanço de 2,4% em relação ao ano anterior.

O crescimento deve ser impulsionado pelos investimentos das indústrias de laticínios na ampliação da capacidade produtiva e na melhoria da qualidade dos produtos.

O consumo interno de queijos está projetado em 899 mil toneladas, aumento de 2,5% em relação às 877 mil toneladas estimadas para 2026.

Já as importações brasileiras de queijo devem atingir 62 mil toneladas em 2027, ante 60 mil toneladas previstas para 2026. Por outro lado, as exportações de queijo devem permanecer estáveis em 3 mil toneladas em 2027, mesmo volume estimado para 2026.

Produção de manteiga deve atingir 90 mil toneladas

No mercado de manteiga, o USDA prevê que a produção brasileira cresça 2,3% em 2027, alcançando 90 mil toneladas, frente às 88 mil toneladas estimadas para 2026.

As importações do produto devem permanecer estáveis em 3 mil toneladas, enquanto as exportações estão projetadas em 5 mil toneladas.